~ ΤΕΥΧΟΣ 4ο~
~Ένας εργοδότης που δίνει ευκαιρίες~
Σε μια εποχή όπου η ανθρωπιά σπανίζει στον εργασιακό χώρο, ο Γιώργος Σπανός αποτελεί πραγματικό παράδειγμα προς μίμηση. Πριν από δέκα χρόνια, όταν με προσέλαβε, δεν γνώριζα καν τη δουλειά. Παρ’ όλα αυτά, μου έδωσε την ευκαιρία να μάθω. Εκείνη την περίοδο αναζητούσα εργασία και παντού ζητούσαν προϋπηρεσία. Εκείνος, όμως, πίστεψε σε εμένα, έδειξε υπομονή μέχρι να μάθω τη δουλειά και μου προσέφερε την ευκαιρία που τόσο ήθελα.
Όταν αποφάσισα να ολοκληρώσω το σχολείο και να ξεκινήσω σπουδές φέτος, στάθηκε για ακόμη μία φορά δίπλα μου. Στήριξε την επιλογή μου, με ενθάρρυνε και με βοήθησε να βρω χρόνο για διάβασμα — κάτι ιδιαίτερα δύσκολο, καθώς έχω παιδιά, οικογένεια, εργασία και μια απαιτητική καθημερινότητα. Μείωσε το φόρτο εργασίας μου, παρόλο που με χρειαζόταν στην επιχείρηση, η οποία είναι επιτυχημένη και αποτελεί πρώτη επιλογή για όλους μας στη Χαλκίδα.
Θεωρώ σημαντικό να τονίσω ότι κανένας εργοδότης δεν είναι υποχρεωμένος να πράξει κάτι τέτοιο. Γι’ αυτό και πιστεύω πως ένας άνθρωπος όπως ο Γιώργος, που σέβεται, εκτιμά και κατανοεί τους εργαζομένους του, αξίζει να αναγνωρίζεται.
Τέτοιους εργοδότες χρειαζόμαστε: ανθρώπους νέους, με καρδιά, ενσυναίσθηση και διάθεση να δίνουν ευκαιρίες. Ανθρώπους που χαίρονται να βλέπουν τους εργαζομένους τους να εξελίσσονται, ακόμη κι αν αυτό σημαίνει ότι κάποια στιγμή θα τους χάσουν από την επιχείρησή τους.
Το παρόν κείμενο αποτελεί μια πράξη ευγνωμοσύνης και αναγνώρισης. Τέτοια παραδείγματα αξίζει να προβάλλονται, για να θυμόμαστε πως η καλοσύνη υπάρχει και μπορεί να κάνει τη διαφορά.
Ευαγγελία Πετρακοπούλου Γ5
~Υγεία και Διατροφή~
Καλό είναι να μην τρώμε πολύ συχνά γλυκά ή έτοιμα φαγητά, γιατί είναι πολύ ανθυγιεινά και δεν βοηθούν το σώμα μας να δουλέψει σωστά. Αντίθετα, ένα καλό πρωινό και μικρά υγιεινά σνακ μας κάνουν να έχουμε όρεξη όλη την ημέρα μας.
Επίσης ένας καλός ύπνος 7-9 ώρες είναι πολύ καλό, κάνει το σώμα να λειτουργεί σωστά και ξεκούραστα κάνουμε ό,τι θέλουμε.Αλλα μη ξεχνάς και την άσκηση ένα περπάτημα καθημερινά ακόμα και 30 λεπτά σε κάνει να είσαι πιο δυνατός.
Με λίγες καλές συνήθειες κάθε μέρα, μπορούμε να έχουμε ένα σώμα γεμάτο δύναμη και μια ζωή γεμάτη χαμόγελα!
Μακρίνα Α4
~Outlast Trials~
 |
| Κατερίνα Τριανταφύλου Γ5 |
~Χριστούγεννα με αγάπη...~
Λίγο πριν τη γέννηση του Χριστού μας θα ήθελα να δώσω ένα μήνυμα ενσυναίσθησης για τους μαθητές μας…
Οι γιορτές πλησιάζουν και μαζί τους, η ζεστασιά που απλώνεται σε σπίτια και παρέες. Είναι η εποχή που στολίζουμε δέντρα, ανταλλάζουμε δώρα και περνάμε χρόνο με όσους αγαπάμε. Όμως, πέρα από τη λάμψη και τα φώτα, υπάρχει και μια άλλη πλευρά που αξίζει να θυμόμαστε, εκείνη των ανθρώπων που δεν έχουν τα αυτονόητα που εμείς συχνά θεωρούμε δεδομένα.
Υγεία, ζεστασιά, ένα ασφαλές σπίτι, ένα πιάτο φαγητό…
Για πολλούς από εμάς είναι μέρος της καθημερινότητας. Για άλλους όμως αποτελούν πραγματική πολυτέλεια. Σε μια εποχή που η κοινωνία μας δοκιμάζεται, η ενσυναίσθηση και η αλληλεγγύη δεν είναι απλώς όμορφες έννοιες, είναι αναγκαίες.
Οι γιορτινές μέρες είναι μια υπενθύμιση, πως όλοι μπορούμε να κάνουμε κάτι μικρό αλλά ουσιαστικό. Ένα χαμόγελο, μια πράξη προσφοράς, μια τσάντα με τρόφιμα, λίγα ρούχα που δεν χρειαζόμαστε — χειρονομίες που για εμάς μπορεί να μοιάζουν ασήμαντες, αλλά για κάποιον άλλο γίνονται φως μέσα στο σκοτάδι.
Ας προσπαθήσουμε λοιπόν, εδώ στο σχολείο μας, και έξω από αυτό, να δείξουμε την καλύτερη εκδοχή του εαυτού μας. Ας κάνουμε τις γιορτές όχι μόνο μια εποχή χαράς, αλλά και μια εποχή ανθρωπιάς.
Γιατί στο τέλος, αυτό που μένει δεν είναι όσα θα πάρουμε… αλλά όσα θα προσφέρουμε.
Πετρακοπούλου Ευαγγελία Γ5
~Συνταγή για λαχταριστά και αφράτα Cinammon rolls!~
Υλικά:
-340γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-50γρ. Ζάχαρη
-1/2κ.γ Αλάτι
-180ml Γάλα
-1 ξηρή μαγιά
-1 Αυγό
Γέμιση:
-40γρ. Βούτυρο
-70γρ. Καστανή ζάχαρη
-2 με 2,5 κ.σ κανέλα
Icing:
-110γρ. Τυρί κρέμα
-25γρ. Βούτυρο
-80γρ. Άχνη ζάχαρη
-1κ.σ Βανίλια
Οδηγίες:
Ζύμη
- Τα αφήνουμε περίπου να φουσκώσουν μια ώρα
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 για 24 με 27 λεπτά
- Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός
- Προσθέτουμε το βούτυρο, το αλεύρι, το αλάτι, τα αυγά και το ξύσμα λεμονιού, και χτυπάμε με τον γάντζο σε δυνατή ταχύτητα για 8-10 λεπτά μέχρι να δημιουργηθεί μια κολλώδης ζύμη.
- Ρίχνουμε λίγο αλεύρι σε ένα μπολ και στα χέρια μας, πλάθουμε τη ζύμη σε στρογγυλό σχήμα και τη βάζουμε στο μπολ.
- Καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. (Ο τελικός χρόνος αναμονής εξαρτάται από το πόσο ζεστός είναι ο χώρος.)
- Πασπαλίζουμε τον πάγκο εργασίας με αλεύρι και μεταφέρουμε πάνω τη ζύμη.
- Πασπαλίζουμε και τη ζύμη με αλεύρι και την ανοίγουμε με έναν πλάστη σε ορθογώνιο σχήμα διαστάσεων 40x60 εκ.
Γέμιση
- Ρίχνουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη, την κανέλα και το βούτυρο, και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει μια πάστα.
Σύνθεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
- Αλείφουμε με βούτυρο ένα στρογγυλό διαμέτρου 30 εκ. και αφήνουμε στην άκρη.
- Απλώνουμε την πάστα με την πίσω μεριά του κουταλιού σε όλη την επιφάνεια της ζύμης και τυλίγουμε σε ρολό ξεκινώντας από τη μεγάλη πλευρά.
- Κόβουμε το ρολό σε 16 ίσα κομμάτια και τα μεταφέρουμε στο ταψί με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω.
- Πιέζουμε απαλά με τα χέρια μας ώστε να έχουν όλα το ίδιο ύψος.
- Καλύπτουμε με πετσέτα και αφήνουμε περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο.
- Μεταφέρουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά.
- Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
- Ρίχνουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη άχνη και προσθέτουμε λίγες σταγόνες από τον χυμό λεμονιού.
- Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και προσθέτουμε χυμό λεμονιού μέχρι να έχουμε ένα παχύρευστο γλάσο.
- Περιχύνουμε τα cinnamon rolls με το γλάσο και σερβίρουμε.
Τ' όνειρο του παιδιού είναι η ειρήνη
Τ' όνειρο της μάνας είναι η ειρήνη
Τα λόγια της αγάπης κάτω απ' τα δέντρα
είναι η ειρήνη
Ο πατέρας που γυρνάει τ' απόβραδο μ' ένα φαρδύ χαμόγελο στα μάτια
μ' ένα ζεμπίλι στα χέρια του γεμάτο φρούτα
και οι σταγόνες του ιδρώτα στο μέτωπό του
είναι όπως οι σταγόνες του σταμνιού που παγώνει το νερό στο παράθυρο,
είναι η ειρήνη.
Όταν οι ουλές απ' τις λαβωματιές κλείνουν στο πρόσωπο του κόσμου
και μες στους λάκους που ' καψε η πυρακαϊά δένει τα πρώτα της μπουμπούκια η ελπίδα
κι οι νεκροί μπορούν να γείρουν στον πλευρό τους και να κοιμηθούν δίχως παράπονο
ξέροντας πως δεν πήγε το αίμα τους του κάκου,
είναι η ειρήνη.
Ειρήνη είναι η μυρουδιά του φαγητού το βράδυ,
τότε που το σταμάτημα του αυτοκινήτου στο δρόμο δεν είναι φόβος,
τότε που το χτύπημα στην πόρτα σημαίνει φίλος,
και το άνοιγμα του παραθύρου κάθε ώρα σημαίνει ουρανός,
γιορτάζοντας τα μάτια μας με τις μακρινές καμπάνες των χρωμάτων του,
είναι ειρήνη.
Ειρήνη είναι ένα ποτήρι ζεστό γάλα κι ένα βιβλίο μπροστά στο
παιδί που ξυπνάει.
Τότε που τα στάχυα γέρνουν το 'να στ' άλλο λέγοντας: το φως, το φως
και ξεχειλάει η στεφάνη του ορίζοντα φως,
είναι η ειρήνη.
Τότε που οι φυλακές επισκευάζονται να γίνουν βιβλιοθήκες,
τότε που ένα τραγούδι ανεβαίνει από κατώφλι σε κατώφλι τη νύχτα,
τότε που τ' ανοιξιάτικο φεγγάρι βγαίνει απ' το σύγνεφο
όπως βγαίνει απ' το κουρείο της συνοικίας φρεσκοξυρισμένος ο
εργάτης το Σαββατόβραδο,
είναι η ειρήνη.
Τότε που η μέρα που πέρασε, δεν είναι μια μέρα που χάθηκε,
μα είναι η ρίζα που ανεβάζει τα φύλλα της χαράς μέσα στο βράδυ
κι είναι μια κερδισμένη μέρα κι ένας δίκαιο ύπνος,
που νιώθεις πάλι ο ήλιος να δένει βιαστικά τα κορφίνια του
να κυνηγήσει τη λύπη απ' τις γωνιές του χρόνου,
είναι η ειρήνη.
Ειρήνη είναι οι θημωνιές των αχτίνων στους κάμπους του καλοκαιριού
είναι τ' αλφαβητάρι της καλοσύνης στα γόνατα της αυγής.
Όταν λες: αδελφές μου, - όταν λέμε: αύριο θα χτίσουμε.
όταν χτίζουμε και τραγουδάμε,
είναι η ειρήνη.
Γιάννης Ρίτσος
 |
| Αγγέλου Εύη ΓΔ |
